¡Al rico chocolate!

Hemos descubierto esta receta de mousse de chocolate y no nos hemos podido resistir a compartirla con vosotros. Es sencilla y a los niñ@s seguro que les encanta.

mouse_chocolatePara hacer 4 copas de mousse necesitaréis: 300 g de moras o fresas, 50 g de azúcar y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla para la compota de mora.

Para el mousse:   180 g de chocolate | 3 huevos grandes | una pizca de sal | 225 ml de nata | virutas de colores para decorar (opcional)

Primero prepararemos la compota mezclando las moras (o fresas), el azúcar y la vainilla a fuego medio-bajo unos 5-10 minutos y dejamos enfriar. Montamos la nata. Derretimos el chocolate a fuego lento y añadimos las yemas, la sal, y la nata batida. Las claras las batimos también a punto de nieve y con cuidado las mezclamos con el chocolate y con el resto de ingredientes.

En el fondo del vaso ponemos una cucharada de la compota, otra de mousse, una capa de virutas de colores y otra capa de mousse. Lo dejamos enfriar y ¡listo!

Podéis consultar la receta original: Raspberri Cupcakes

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