Muffins de plátano

Os recomendamos esta receta fácil para los niñ@s. Nos pueden ayudar además a hacer estas magdalenas o incluso a ir rellenando los moldes. La hemos visto en Food-4Tots. Para 14-18 panecillos necesitaréis:

  • 250 g de harina
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 3 cucharadas de coco (opcional)
  • 60 g de mantequilla sin sal
  • 60 g de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 80 g de azúcar
  • una pizca de sal
  • 5 rodajas maduras de plátano

muffins_bananaTenéis que precalentar el horno a 200º C y preparar los moldes espolvoreando harina y la canela molida. Mezclamos el resto de ingredientes hasta formar una masa homogénea. Con una manga pastelera rellenamos los moldes sin cubrir hasta arriba porque crecerán con la levadura. Hornear a 190º C durante 10 minutos y bajar a 180º C durante otros 10 minutos.

Para consultar la receta original debéis visitar la web Food-4Tots.

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